五種桶型#山崎2020年限量版來了⋯⋯
日本威士忌中重量級品牌山崎Yamazaki #smws119 隸屬於Beam Santory，推出了很多享譽世界的酒款，深受威士忌愛好者的喜愛。
從2014年起，山崎每年都會推出一版的#山崎年度限量版Yamazaki Limited Edition 因為三得利一般都會在夏季洋酒新酒目錄中列出整個下半年的酒款，而2018年、2019年、2020年的目錄中都未發現新的山崎年度限量版出現。
#山崎年度限量版
#YamazakiLimitedEdition
所以、此前判斷今年該系列酒款將會再度缺席。
而近日、有知名🇯🇵#日本威士忌媒體放出消息，表示新的Yamazaki 2020 Edition 系列已經完成裝瓶，不過似乎這些酒並不會面向消費者以零售的方式售賣，而是直接向渠道商、酒吧等直接供貨。
#山崎2020年限量版
#Yamazaki2020Edition
對於新的山崎2020年限量版，三得利官方尚未發佈公告，但推測該系列很可能就是今年的山崎年度限量版。
根據三得利提供給批發商的資料，可以得知山崎2020年限量版Yamazaki 2020 Edition 共有包含5款酒，分別熟成於不同桶型的橡木桶，具有風格迥異的風味。
接下來就讓我們先睹為快，看看時隔兩年之後，今年的山崎2020年限量版，到底有何創新之處。
1 _ Yamazaki Puncheon 2020 Edition
這款酒熟成於一種由三得利自己製造的美國🇺🇸橡木邦穹桶 Puncheon 與標準橡木桶相比，這種橡木桶容量為480L，並且更寬、更矮，從而減少了木材和酒液接觸的面積，天使的分享更少，陳年時間可以更長。所以三得利介紹說，可以從這款酒中感受到原酒的風味。其酒精度為48％ABV，容量700ml，官方售價11000日元（含稅）。
品鑒筆記：
顏色：亮金色
聞香：青蘋果，香草，洋槐蜂蜜
口感：輕柔沈穩 ，淡淡的奶油硬糖
尾韻：木質苦韻及回甘
2 _ Yamazaki Bordeaux Wine Cask 2020 Edition
這款酒熟成於法國🇫🇷波爾多葡萄酒桶Bordeaux Wine Cask 這些木桶都經過三得利集團嚴格檢測審查後投入使用，賦予了山崎威士忌醇厚甜味及酸甜果味。其酒精度為48％ABV，容量700ml，官方售價11000日元（含稅）。
品鑒筆記：
顏色：淡紅的琥珀色
聞香：漿果般的甜味，香料辛香
口感：濃郁而又複雜
尾韻：法國橡木所帶來的酸、甜和辛味
3 _ Yamazaki Spanish Oak 2020 Edition
第三款酒熟成於西班牙🇪🇸橡木桶Spanish Oak 與美國🇺🇸橡木桶相比，西班牙橡木桶能產生更多的單寧物質，從而給酒帶來更加明顯的麥芽香氣。三得利採購的這些木桶由西班牙北部森林中的木材製成，此前用於陳年雪莉酒，能提供一種濃郁的、濃縮的甜味和酸味。其酒精度為48％ABV，容量700ml，官方售價11000日元（含稅）。
品鑒筆記：
顏色：淡琥珀紅色
聞香：葡萄乾，番茄乾
口感：濃縮的酸味和甜味
尾韻：悠長，酸且微苦
4 _ Yamazaki Peated Malt 2020 Edition
這是一款山崎的#泥煤威士忌其實在整個山崎用於調和山崎威士忌的基酒中，泥煤風味原酒都非常稀少，但都提升了山崎酒款的複雜度。這款酒就是使用了美國🇺🇸橡木桶和豬頭桶熟成的泥煤風味原酒調和而成，其酒精度為48％ABV，容量700ml，官方售價11000日元（含稅）。
品鑒筆記：
顏色：亮金色
聞香：煙薰，桃子
口感：柔順，菠蘿，煙薰
尾韻：悠長的泥煤煙薰和桃子風味
5 _ Yamazaki Mizunara 2020 Edition
最後介紹的這款熟成於著名的日本🇯🇵#水楢桶mizunara 具有奇特的檀香和沈香木等「東方線香」，一直以來都是日本威士忌中最後歡迎的存在，是日本威士忌的標誌之一。其酒精度為48％ABV，容量700ml，官方售價30000日元（含稅）。
品鑒筆記：
顏色：琥珀色
聞香：華麗的前調，蛋奶霜、肉桂
口感：入口非常柔和，滿口芳香，持久的香甜
尾韻：明顯的日本橡木風味
鑒於以往日本🇯🇵威士忌在二手市場的強勁表現，想必這個系列的酒款進入二手市場後又將是翻倍式的漲勢📈⋯⋯
圖／文轉載自飲事情報員
🔻#玉凡軒釅藏
#物因人貴人因物雅‼️
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