如果#艾雷島有靈魂，那一定在這裡來自#拉弗格的自信⋯⋯
全球著名的蘇格蘭🏴威士忌大師Charles MacLean曾說：當你購買威士忌的時候，不只是買一瓶酒，而是購買一種文化，一段歷史，一門工藝和一個傳統。
所以，當你得到一瓶威士忌，就得到了釀酒師一輩子的寶藏。
查爾斯王子（Charles Philip Arthur George）情有獨鍾的酒，是來自艾雷島的拉弗格（#Laphroaig ）#smws29 。1994年，查爾斯親自授予拉弗格酒廠皇家授權「Royal Warrant」個人專屬徽章。從此，三片鴕鳥羽毛與王冠組成的和平之盾，出現在每一瓶拉弗格的酒瓶上，拉弗格酒廠也成為世界上第一個獲此殊榮的單一麥芽威士忌生產者。
受到如此推崇的皇家美酒，
品飲之後，究竟是什麼樣的感受呢？
眾口一詞，叫好連天嗎？
在英國🇬🇧文學巨匠查爾斯·狄更斯（Charles Dickens）最重要的代表作《雙城記》的開篇中，有這樣一段話：「這是一個最好的時代，這是一個最壞的時代……」，這個貌似悖論的雙重判斷極其適合用來評價拉弗格。
正如拉弗格最為經典的廣告語所說的那樣——「Love it or hate it」，愛或恨它，絕對沒有中間地帶！愛它的人拜倒在它強烈的煙薰味、泥煤味下，不能自拔；恨它的人一臉鄙棄，說它無法接受。
拉弗格的個性實在太過鮮明，它始終游走在愛與恨的兩級，喜歡的人和不喜歡的人對它的評價都很極端，全世界最受喜愛亦或最受爭議的#單一麥芽威士忌非它莫屬。
濃郁的#泥煤和#碘酒的味道賦予它強烈的陽剛個性，天生只做自己，永遠特立獨行，拉弗格，只為熱愛它的人而生！
艾雷島所產威士忌以泥煤香而聞名於世，按理說，島上的任何一家釀酒廠都可以拷貝拉弗格，然而，事實並非如此。歷史上好幾家酒廠都曾嘗試模仿，均以失敗告終。拉弗格#獨一無二#不可複製！
究竟是什麼造就了它絕無僅有的個性和品質？
可能是熏制麥芽所使用的專屬泥煤田，可能是來自基爾布賴德河得天獨厚的水源，可能是秘而不宣的發麥技術，可能是所處的絕佳地理位置，也可能是陳釀裝桶所使用的波本威士忌桶⋯⋯
以上種種分析，可能是答案，也可能不是，拉弗格的與眾不同，如今仍是未解之謎。只能說，拉弗格不僅是皇室的寵兒，還是上天的寵兒。
成就拉弗格與眾不同個性的還有就是「人」，而伊恩·亨特（Ian Hunter），就是打開拉弗格神秘之門的關鍵人物之一。
他是創始人Johnston家族經營該酒廠的最後一位成員，一生極具傳奇色彩，終使拉弗格脫穎而出，邁入世界頂級威士忌的行列：
1908年，面对竞争对手的咄咄逼人，他果断地以法律途径，成功保住了水源地。
當出現酒廠土地被拍賣競購的危急局面時，他以過人的魄力成功擊退競爭對手，守住了酒廠陣地。
Ian Hunter將美國白橡木桶引入拉弗格的陳年過程中，並通過增加兩個蒸餾器來使酒廠的生產能力加倍，從而進行了大規模擴展。
他擴建酒窖，停止和代理商的合作，積極開發國際市場，開創性地將拉弗格出口到世界各地。尤其是拉弗格因其獨特的碘酒口味得以成為在美國🇺🇸禁酒令時期唯一進口美國的蘇格蘭🏴單一麥芽威士忌。
大刀闊斧的改革，勇於開拓的創新，獨樹一幟的風味，伊恩·亨特為拉弗格做了他所能做到的一切。為紀念這位「永不停止的威士忌變革家」，拉弗格發佈了一系列全新產品，通過多款不同的單一麥芽威士忌來還原Ian Hunter傳奇的一生。
圖/文轉載自原創饮事龙
🔻#玉凡軒釅藏
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